在传统的养殖场空气治理的除臭办法中，夏季养殖户们通常是采用通风的方式来减少养殖场的臭气，而到了冬季，养殖场为了保温，通常会对畜舍进行密封，这时舍内的氨气浓度会逐渐升高，即使增加清粪的次数，养殖场的除臭效果也不尽如人意。因此，冬季除臭就显得非常重要。

养殖场气味的主要来源是饲养动物的排泄物，粪污的量取决于养殖动物的个体大小及进食量。

鸡粪全部是有机质，在自然状态下大约经过半年到一年就会完全被大自然中的各种细菌分解成小分子有机质，也就是有机肥。鸡的个体虽然较小，但养鸡场内鸡只得数量庞大，且空间较为密集，因此鸡粪得数量也是十分的庞大，因此养鸡场也有较强得气味。

牛的体型庞大且进食量也较大，但牛是反刍动物，经过反刍之后牛对食物的消化程度远远高于其他大体型的哺乳动物，因此牛的粪便中几乎只有不能消化的植物纤维，含氮量较小，因此气味及污染程度也稍小。

猪的食量远远大于鸡，因此单位面积里猪的粪便污染远远大于鸡。另一方面与养鸡场相比，鸡是鸟纲，鸟是不排尿的，猪不仅排粪而且还排尿，猪尿中的高尿酸不仅味道大而且还会破坏土壤的酸碱度，因此养猪场的味道更大，更需要更加有效的除臭措施。

养殖动物的慢性杀手：臭味污染

动物排泄物会产生大量的氨气，如果养殖场不进行除臭，当氨气浓度超过50ppm的时候就会使猪的口鼻及泪腺分泌物增多，患呼吸道系统疾病的概率更大，并且生产力也显著下降。鸡对氨味也格外敏感，若养鸡场的除臭措施做的不好，哪怕只有5ppm的氨浓度，就可以导致鸡的呼吸频率下降，产蛋率降低，生长收到影响。

其次，养殖场气味十分难闻，尤其到了夏季的时候，对周边的空气和水源造成了严重的污染，严重影响周围居民的生活环境。所以养殖场除臭对畜牧家禽的养殖有很大的作用和益处。

生物酶除臭剂，最大程度减少对畜牧家禽的影响

五森生物酶除臭剂利用微生物将臭味气体中的有机污染物分解或者转化成我们日常所呼吸的二氧化碳和水等，其优点是效果持久不会产生二次污染，除臭剂喷洒过后需要一段时间扩散和发酵，用了之后会有明显感觉氨气臭味去除，被植物提取液的除臭剂所置换。